Rossler (Topinambur)
0,7 Liter

Gewonnen aus der Tobinamburknolle ist der "Rossler" -wie der Tobinambur noch genannt wird- eine ganz eigene, badische Spezialität. Es handelt sich bei dieser Knolle um eine uralte, fast in Vergessenheit geratene Kulturpflanze aus der Gattung der Sonnenblumen. Sie wird hauptsächlich in der Rheinebene, an Nordhängen und auf Sandboden angebaut. Im süddeutschen Raum heisst sie auch Ross-Kartoffel, woraus sich der Name "Rossler" ableitet. Der Tobinambur hat einen eigentümlich erdigen Geschmack und zeichnet sich durch hohen Inulin-Anteil aus. Kenner schwören auf das besondere Aroma, ist es doch Garant für die absolute Reinheit dieses Brandes. Das Logo "Kappler Schloss" steht bei diesen Flaschen nicht nur für die Heimat dieser edlen Brände, sondern auch für deren Tradition, Zuverlässigkeit und Qualität. Erhältlich in 0,7 Liter (Flaschen-Höhe: 34 cm) und 0,35 Liter (Flaschen-Höhe 29 cm). Alkoholgehalt 40 %